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一位和藹可親的老爺爺，也是留著山羊胡子的山德士上校，這就是肯德基的鮮明標識，為大眾留下了深刻的印象。正是因為有山德士上校與他獨特的炸雞秘密配方，才能讓肯德基品牌能夠創(chuàng)建，并且在多年之后遠渡重洋，來到了中國落地生根。

肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸雞），簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳。肯德基隸屬于全球較大的餐飲集團之一——百勝餐飲集團。自1987年在北京前門大街開出中國大陸第一家餐廳，經(jīng)過20多年的發(fā)展，肯德基已在中國大陸500多個城市開設了4600家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國規(guī)模較大、發(fā)展較快的快餐連鎖企業(yè)之一。

肯德基同時也是世界第二大速食及較大炸雞連鎖品牌，由哈蘭德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等西式快餐食品。2014年4月，肯德基推出了“雞肉花環(huán)”，這是一種既美觀又美味的完美飾品。截至2014年4月21日，肯德基已在官方網(wǎng)站上出售這種花環(huán)，每份售價20美元，該飾品已賣出近40份。

百勝中國集團

百勝餐飲集團中國總部于1993年在上海成立，它為中國大陸直營、合資和特許經(jīng)營的肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白、小肥羊餐廳提供營運、開發(fā)、企劃、財務、人力資源、法律及公共事務等方面的服務。

截至2014年2月底，百勝集團在中國大陸950多個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)成功開出超過4600家肯德基餐廳，在中國290多個城市開出1100余家必勝客餐廳。此外，百勝還擁有200余家必勝宅急送、近30家東方既白和近400家小肥羊餐廳，員工人數(shù)超過41萬。2013年中國百勝共開出740家新店，營業(yè)額達到502億元人民幣，是百勝在全球業(yè)務發(fā)展較快、增長最迅速的市場。

自從1987年進入中國市場以來，百勝集團在自身發(fā)展同時，不忘其企業(yè)社會責任，一直秉承“回報社會”的宗旨，積極支持慈善事業(yè)，讓關愛社會成為企業(yè)的核心價值觀之一。20多年來，百勝直接和間接用于公益方面的捐款已超過 1.7億元人民幣。【百勝中國詳細介紹】

最昂貴的笑容——山德士上校

山德士上校的一生，是傳奇的一生。他年輕時做過各行各業(yè)的工作，包括電車售票員、保險推銷員及加油站經(jīng)營者等等，最后才在餐飲業(yè)上找到事業(yè)的歸宿。他創(chuàng)立肯德基的時候，只是一位65歲、月領105 美元社會保險金的退休老人，而今天的肯德基已成為全球較大的炸雞連鎖品牌。

1930 年，哈蘭·山德士在家鄉(xiāng)美國肯德基州科爾賓鎮(zhèn)（Corbin）開了一家加油站，同時還開了一家小餐廳，為加油站里饑腸轆轆的客人提供自己烹制的美食。他潛心研究炸雞的新方法，終于成功發(fā)明了有十一種香料和特有烹調技術合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎，餐廳生意日趨興隆，秘方沿襲至今。1935年，肯德基州州長 Ruby Laffon為了表彰他為家鄉(xiāng)作出的貢獻，特授予他“山德士上校”的榮譽稱號。

上校的事業(yè)在1950年代中期面臨一個危機，他的Sanders Cafe 餐廳因所在地被新建的高速公路通過而不得不轉讓。當時的上校已經(jīng)65歲，但他自覺尚年輕，不需要靠社會福利金過日子，于是開著他的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手——壓力鍋開始上路了。

他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設立在鹽湖城的首家被授權經(jīng)營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內，在美國及加拿大已發(fā)展到400多家連鎖店，這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營的開始。

1955年，肯德基有限公司正式成立。與此同時，山德士上校本人的形象也成為肯德基全球性的象征。上校的年齡及財富并沒有影響到他對工作的熱誠，他每年都會旅行250000英里，視察肯德基在全球的餐廳。他孜孜不倦地經(jīng)營他的事業(yè)。當人們問他為什么還那樣勤奮的工作時，上校回答說：“人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多，如果我因閑散而生銹，我會下地獄。”

山德士上校于1980年辭世，享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰，后來安葬在路易斯維爾公墓。雖然他離去了，但他創(chuàng)立的炸雞事業(yè)給肯塔基州帶來永恒的魅力，人們可以不知道美國地理上的肯塔基州，但他們不能不知道炸雞肯德基的名字。他用一只雞，改變了人們的飲食世界。

肯德基在中國

肯德基全球總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾市，是世界上較大的雞肉餐飲連鎖店，1952年由創(chuàng)始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）創(chuàng)建，全球較大的餐飲集團百勝餐飲集團擁有該品牌。

肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳到現(xiàn)在，來到中國已經(jīng)第26年了。肯德基在中國的26年，是“立足中國、融入生活”的26年，是“為中國而改變，全力打造‘新快餐’”的26年。26年來，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務回饋給廣大中國消費者。截至2012年12月底，肯德基在中國800多個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有了超過4200家餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國規(guī)模較大、發(fā)展較快的快餐連鎖企業(yè)。

全球肯德基

肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市，是全球較受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上105個國家和地區(qū)開設有15000多家肯德基餐廳。肯德基是全球增長較快的品牌之一，受歡迎程度屢創(chuàng)新高，平均每天都有兩家新餐廳開業(yè)。

自1952年第一家肯德基餐廳在美國猶他州開張以來，受到全球消費者的歡迎。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等。肯德基也在印度、俄羅斯和巴西等重要新興市場隨著當?shù)亟?jīng)濟的成長快速發(fā)展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業(yè)機會，同時也為其所在社區(qū)注入了經(jīng)濟活力。

肯德基隸屬全球較大的餐飲集團百勝餐飲集團。百勝在全球110多個國家擁有超過 37,000 家連鎖餐廳。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘三個世界著名餐飲品牌, 分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品領域名列全球第一。

肯德基“不從零開始”的加盟模式

肯德基在中國采取“不從零開始”的特許經(jīng)營模式。“不從零開始”的特許經(jīng)營，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人，同時授權其使用肯德基品牌繼續(xù)經(jīng)營。即：加盟商是接手一家已在營業(yè)的肯德基餐廳，而不是開設新餐廳，加盟商不須從零開始籌建，避免了自行選址、籌備開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。選址往往是事業(yè)成功的關鍵，從中國百勝接手一家成熟的肯德基餐廳，加盟商的風險會大大降低，提高成功的機會。

根據(jù)肯德基加盟發(fā)展規(guī)劃，從現(xiàn)有的肯德基餐廳挑選適合的“備選加盟店”，針對通過了資格評估的加盟申請人，肯德基會在“備選加盟店”范圍內推薦餐廳供其評估，加盟申請人不可指定某一家餐廳，或者某一個城市進行加盟。

目前僅開放“不從零開始”的加盟模式，肯德基暫不受理指定在某一地區(qū)開新店的加盟申請。肯德基采取單店加盟形式，所有的特許加盟商都不享有區(qū)域性的或商圈的專有權。如果申請人資金不足，可以找合伙人一同申請，但自有資金比例須大于30％。在加盟成功后，主申請人需擔當"主要經(jīng)營者"角色，即負責處理日常經(jīng)營事宜及親自管理餐廳，合伙人將不參與餐廳的日常經(jīng)營管理。

中國肯德基曙光基金

中國肯德基曙光基金理念是以實際有效的方法，幫助一大批貧困大學生，利用大學時間，完成"受助、自助、助人"的轉變，成為社會有用之才，造福社會。成為社會中堅，他需要的不只是資助，中國肯德基曙光基金助其一臂之力。

中國肯德基曙光基金是百勝旗下肯德基與中國青少年發(fā)展基金會在2002年9月合作成立的。基金用于長期資助家境貧困但品學兼優(yōu)的在校大學生。曙光基金一期、二期資助總額將超過8000萬元，覆蓋到全國28個城市的54所大學，總共將有逾15000人次的學子受助。

中國肯德基曙光基金不單提供貧困大學生獎學金，更為他們提供進入肯德基餐廳工作的機會，讓他們成為肯德基大家庭的一員，得到關愛，更重要的是利用肯德基先進的餐廳管理和訓練體系，讓他們在實踐中學會服務他人和團隊合作，掌握更多的工作技能。另外，曙光學子們還可以和其他相似背景的同學們組成"曙光公社"，關注社會，幫助他人，互相扶持，分享快樂。

中國肯德基曙光基金通過完整規(guī)劃，讓曙光學子們充分利用大學時間，完成從受助到自助、再到助人的根本轉變，成為有信心、有愛心、有技能、有經(jīng)驗的成熟年輕人，為今后踏入職場、成為社會中堅分子做好準備。

最牛肯德基“群英薈萃”大搜羅

肯德基炸薯條

肯德基炸雞腿

肯德基超值午餐

肯德基雙人套餐

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肯德基加盟商創(chuàng)業(yè)讀白

陳興綸于2007年4月正式成為肯德基大家庭的一員，目前在廣東擁有4家餐廳。百勝肯德基有著非常嚴格完善的加盟體制，申請人需要通過層層面試、餐廳實習、背景調查、餐廳培訓，直到加盟申請通過，肯德基會將已經(jīng)營運成熟并且經(jīng)營穩(wěn)定的餐廳交給加盟商，并透過完善的餐廳系統(tǒng)輔導和不間斷的培訓支持使加盟商獲得持續(xù)的學習和成長。

只要合格的加盟商才能獲得繼續(xù)發(fā)展的機會。經(jīng)過7年多親力親為的參與營運，我相信只要加盟商用心投入，堅持“為客瘋狂”的準則、嚴格執(zhí)行冠軍計劃、建立良好的團隊凝聚力、并通過百勝每個階段的評估，百勝會不斷協(xié)助你的發(fā)展，支持你的發(fā)展，鼓勵你的發(fā)展，成就你的加盟事業(yè)。

加盟肯德基后，我獲得了較以往更多的成長與收獲，在完善的訓練系統(tǒng)中不斷提升了自我的專業(yè)技能及管理能力。我把自己的加盟經(jīng)驗分享給各位，也歡迎更多有志加盟肯德基的人士，一同加入肯德基這個大家庭！